Fruto da pesquisa de doutorado em Engenharia de Processos da aluna Gilmara Gurjão Carneiro, orientada pelo professor Osvaldo Soares da Silva, a invenção busca atender indústrias alimentícias e estabelecimentos de ensino que usam pós desidratados e que dependem de fornecedores com matéria-prima importada, cara e de difícil acesso.

A invenção consiste no processo de produção de fruta-pão em pó desidratada em secador por atomização (método spray drying) para ser utilizada na secagem de sucos de frutas, extratos de plantas, sopas líquidas e outras suspensões. A patente foi concedida pelo INPI no último dia 14 de dezembro.

“Como o pó da fruta-pão é rico em amido, ele ajuda o suco de frutas (rico em açúcar) e as suspensões a não grudarem ou caramelizarem nas paredes do equipamento que está sendo usado para fazer a secagem do suco. Ou seja, evita as perdas de material na fabricação dos produtos em pó encontrados no comércio”, explica o professor Osvaldo.

O reitor Antonio Fernandes, ao parabenizar os pesquisadores, estendeu os votos a toda comunidade acadêmica e destacou a importância dessa conquista, como “um marco na linha do tempo da história institucional, demarcando um novo tempo e espaço de projeção da UFCG nos cenários nacional e internacional”.

Segundo o coordenador do Núcleo de Inovação e Transferência de Tecnologia (NITT) da UFCG, Renan Gusmão, a concessão da primeira patente da UFCG mostra o potencial e qualidade dos produtos tecnológicos desenvolvidos a partir dos grupos de pesquisa.

“A possibilidade da transferência e licenciamento da tecnologia aumenta, devido a um maior interesse por parte de outros atores do ecossistema de inovação, com possibilidade de geração de mais recursos, que podem ser aplicados em atividades de pesquisa e inovação dentro da Universidade”, observou.

O que é patente ?

Patente é o direito, concedido a um inventor ou titular pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), que oferece o uso exclusivo de uma invenção por um período de 20 anos. A patente impede que terceiros possam produzir, usar, colocar à venda, vender ou importar, sem o consentimento do detentor da patente.

Para ser concedida, a patente, após análise de técnicos especializados do INPI, precisa atender a critérios específicos, tais como: apresentar novidade, atividade inventiva e aplicabilidade industrial.

Texto e foto: Ascom UFCG

The post INPI concede a primeira carta-patente à UFCG por invenção para a indústria alimentícia appeared first on Universo Acadêmico.